春日洛阳，花香满城。昨日，走进坐落洛龙区英才路的桥豆cake门店，一抹抹“国色”分外吸睛——展柜中，一枚枚牡丹慕斯规整陈设，粉白突变的花瓣层层叠叠、纹理细腻如真，宛如将枝头盛放的牡丹芳华凝于方寸之间。轻舀一勺，绵密柔滑的奶油在舌尖渐渐化开，清雅的牡丹清香环绕唇齿，将洛阳牡丹的雍容风华，尽数藏进这甜品之中。

　　春日洛阳，花香满城。昨日，走进坐落洛龙区英才路的桥豆cake门店，一抹抹“国色”分外吸睛——展柜中，一枚枚牡丹慕斯规整陈设，粉白突变的花瓣层层叠叠、纹理细腻如真，宛如将枝头盛放的牡丹芳华凝于方寸之间。轻舀一勺，绵密柔滑的奶油在舌尖渐渐化开，清雅的牡丹清香环绕唇齿，将洛阳牡丹的雍容风华，尽数藏进这甜品之中。

　　春日洛阳，花香满城。昨日，走进坐落洛龙区英才路的桥豆cake门店，一抹抹“国色”分外吸睛——展柜中，一枚枚牡丹慕斯规整陈设，粉白突变的花瓣层层叠叠、纹理细腻如真，宛如将枝头盛放的牡丹芳华凝于方寸之间。轻舀一勺，绵密柔滑的奶油在舌尖渐渐化开，清雅的牡丹清香环绕唇齿，将洛阳牡丹的雍容风华，尽数藏进这甜品之中。

　　“咱们打造牡丹甜品文创，便是想让游客带走的不只是一份可口甜品，也是独归于洛阳的牡丹文明回忆。”桥豆cake主办人曾良英石坦言，当下洛阴文旅热度节节攀升，八方游客慕名而来，对兼具文明内在、颜值质感与地域特征的伴手礼需求越发旺盛，而牡丹作为洛阳的城市手刺与中心文明符号，天然成为甜品文创创造的最佳蓝本。

　　为此，这个来自东北的“洛阳女婿”深挖本乡牡丹文明，选取二乔、洛阳红、魏紫三大洛阳经典牡丹名品为创造蓝本，量身定做专属花瓣造型模具，复刻不同种类牡丹的共同花型与花样神韵，带领研制团队调试了数十次，才终究打造出现在形神兼备、风味绝佳的牡丹慕斯新品系列。

　　除了牡丹慕斯，桥豆cake还构建起体系化的牡丹甜品文创矩阵：憨态可掬的唐三彩小马点心，将洛阳非遗唐三彩元素与现代烘焙工艺精妙交融；造型高雅的翻糖牡丹饼，酥香外皮包裹着清甜的牡丹风味内馅，细巧便携、意蕴夸姣。一系列产品以牡丹文明为内核，以匠心美食为载体，进一步丰厚了洛阳可食用牡丹伴手礼的品类地图。

　　在西工小街的熙攘人群中，梦唐茶与酥的牡丹文创茶点相同人气火爆。橱窗内，一枚枚牡丹酥花瓣层叠、色泽艳丽，宛如枝头初绽的牡丹，引得身着汉服的游客纷繁停步选购。“游客需求细巧便携、承载城市回忆的文明伴手礼，把牡丹融入传统酥点，刚好符合这份需求。”店肆担任的人介绍。品牌将牡丹元素与传统酥艺深度结合，以定制模具压印花瓣褶皱，复原牡丹姿势，绘声绘色。店内爆款“牡丹九宫格”调集多款牡丹造型酥点，统筹颜值、口感与留念含义，成为外地游客的优选伴手礼。

　　放眼全市，现在，洛阳可食用牡丹文创品类越发丰厚，牡丹花馍、牡丹煎饼、牡丹糕等特征美食连续出现，多元形状的牡丹伴手礼在商场全面生发，构建起传统与新潮兼具、掩盖多元消费场景的产品矩阵。

　　一朵牡丹，激活一条工业链。近年来，洛阳安身牡丹文明资源优势，推进牡丹从欣赏花卉向食用、文创、伴手礼等多范畴延伸，渐渐的变多本乡商家以文明为魂、以美食为媒，让千年国色走出花圃、跃上餐盘、装进礼盒。可食用牡丹文创的蓬勃开展，不只符合了当下文旅消费晋级的需求，也让牡丹文明在舌尖落地生根，成为展现洛阳城市魅力的鲜活载体。

　　国色添香，甜韵满城。一朵朵鲜艳牡丹化作舌尖美食，一份份精美甜品承载古都风味，不只丰厚了洛阳牡丹经济的内在，也让千年牡丹文明在传承立异中继续开放新光荣，为洛阴文旅交融开展注入连绵不断的甜美动能。（洛报融媒·洛阳网记者 王若馨 文/图）